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餐饮企业拿套路当套餐搞不好做的是“一锤子买
作者:mg电游   发布时间:2021-02-10 08:17

  再几天就年三十了,你家年夜饭去哪儿吃、怎么吃?估计不少人选择饭店,简单省事。加上大家积极响应就地过年的倡议,饭店预订升温,一桌难求。记者在一些饭店发现,火爆的生意让他们有点“飘”:不能单点,只能选套餐,搞变相搭售和套路式“最低消费”。

  拿套路当套餐,搞不好做的是“一锤子买卖”。不仅伤了消费者的心,更损耗了商家自己的口碑信誉。春节期间客流大、食材购买不易,商家为方便备货、提高上菜效率,适当固定菜品种类可以理解,但绝不能侵害消费者的自主选择权和公平交易权。在此基础上,可以采取一些两边兼顾的办法。比如,调整菜单减少冷门菜品供应,推一批“主打菜”,允许“套餐”拆开卖等。只要诚心待顾客,办法总比困难多。

  一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。“光盘行动”唤起了人们爱惜粮食、反对浪费的责任,也培育了新的生活观、消费观。大搞套餐消费,无疑有悖于“光盘”新风尚。六凉盘,八热菜,汤品主食点心水果且不说套餐价格多贵,这么多的菜如何吃完,就让不少人头疼。人要是少点,恐怕饭店的门都不敢进了。

  让消费者变相“最低消费”,实则是霸王条款。2014年发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》明确规定:禁止餐饮经营者设置最低消费。一些地方也出台规定制止餐饮浪费。但此风长久未刹住,不断有人顶风作案,说明办法不但要“上墙”,更要“落地”。相关部门须加强监管,及时制止并依法惩戒侵犯消费者权益行为,营造良好消费环境。

  年夜饭如果吃成了“年夜烦”,那这个年过得就有点糟心了。各餐饮企业还是要拿出诚意和担当,让老百姓吃出舒心、品出年味儿。

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